خط سلف سرویس : راهکار مدرن برای سرو غذای حرفه ای
خرید تجهیزات کامل سلف سرویس با قیمت عمده | طراحی مدرن و لوکس | مناسب رستوران ها و هتل ها | نصب رایگان و گارانتی معتبر
محصولات خط سلف سرویس
1 محصول
خط سلف سرویس
در سرو غذا به تعداد زیاد، فاصله بین لحظهٔ پخت و لحظهٔ تحویل به مشتری تعیین میکند غذا با چه کیفیتی به دست او میرسد. کانتر گرم (وارمر) دقیقاً برای پر کردن همین فاصله طراحی شده: غذا را بعد از پخت، بدون افت دما و کیفیت، تا لحظه سرو نگه میدارد. استیل من این تجهیزات را برای خطوط سلفسرویس رستوران، هتل، بیمارستان و مراکز آموزشی تولید میکند.
راهنمای کامل تجهیزات آشپزخانه صنعتی
کانتر گرم بخشی از تجهیزات سرو در انتهای زنجیرهٔ آشپزخانه صنعتی است. برای دیدن فهرست کامل تجهیزات ضروری از پخت تا سرو، راهنمای جامع تجهیزات آشپزخانه صنعتی را مطالعه کنید.
چگونه کانتر گرم دمای غذا را حفظ میکند
کانتر گرم معمولاً چند لگن بنماری دارد که هر کدام مجهز به شیر تخلیه است. داخل این لگنها آب ریخته میشود که با گرمای المنت (در مدل برقی) یا شعله (در مدل گازی) گرم میشود؛ بخار حاصل از این آب است که ظرف غذا را بهطور غیرمستقیم و یکنواخت گرم نگه میدارد، نه تماس مستقیم حرارت با غذا. همین روش غیرمستقیم باعث میشود غذا خشک یا تهگیر نشود، حتی اگر ساعتها در کانتر بماند.
بدنه دوجداره؛ چرا مصرف انرژی را کاهش میدهد
بدنه کانتر گرم استیل من بهصورت دوجداره ساخته میشود: جداره داخلی از ورق گالوانیزه نسوز همراه با عایق پشم شیشه، و جداره بیرونی از استیل ضدزنگ. این لایهبندی مانع از هدررفت حرارت به محیط بیرون میشود، یعنی دستگاه برای حفظ دمای ثابت داخل لگنها انرژی کمتری مصرف میکند و در ساعات کاری طولانی هزینه برق یا گاز پایینتر میآید.
گازی یا برقی؛ کدام مناسب فضای شماست
کانتر گرم در دو نسخه گازی و برقی تولید میشود. مدل گازی برای فضاهایی که به لولهکشی گاز شهری دسترسی دارند یا امکان استفاده از کپسول را میخواهند اقتصادیتر است. مدل برقی با المنت (معمولاً ۱۰۰۰ وات) برای فضاهایی مناسبتر است که محدودیت نصب لوله گاز دارند، مثل غرفههای داخل مراکز خرید یا فضاهای اداری. انتخاب بین این دو معمولاً به زیرساخت محل نصب بستگی دارد، نه صرفاً هزینه.
| مدل | ابعاد | سیستم گرمایش | قیمت |
|---|---|---|---|
| کانترگرم ۱۹۰ دوجداره | ۱۹۰×۸۰×۹۰ سانتی | ترکیبی گاز/برق، المنت ۱۰۰۰ وات | ۴۸,۰۰۰,۰۰۰ تومان |
گرمخانه کابینتی؛ فضای اضافه برای نگهداری ظروف
قسمت پایین کانتر گرم بهصورت گرمخانه کابینتی (خشک) طراحی میشود که برای نگهداری ظروف غذای آمادهشده، بدون نیاز به بخار آب، مناسب است. این فضا معمولاً برای گرم نگهداشتن نان، برنج یا ظروف از پیش آماده استفاده میشود تا در لحظه سرو، سرعت تحویل سفارش بالاتر برود.
نحوه خرید
کانتر گرم استیل من در مدلهای ۲، ۳، ۴ و ۵ لگن و بر اساس نیاز مشتری قابل سفارشیسازی است. برای مشاوره و ثبت سفارش با شمارههای ۰۹۱۲۰۵۱۹۶۴۵ یا ۰۹۱۹۷۹۳۴۱۷۸ تماس بگیرید.