دستگاه سرخ کن : سرخ کردن حرفه ای با کیفیت برتر
خرید سرخ کن های حرفه ای با قیمت ویژه و تخفیف عمده | سیستم کنترل دمای هوشمند | مصرف بهینه روغن | ضمانت اصالت و کیفیت
محصولات دستگاه سرخ کن
2 محصول
دستگاه سرخ کن
سرخکن صنعتی از تجهیزات پرکاربرد فستفودها و رستورانهایی است که حجم بالایی از سیبزمینی، ناگت، فلافل و مواد سرخکردنی سرو میکنند. تفاوت اصلی سرخکنهای صنعتی با مدل خانگی، ثبات دمای روغن در طول ساعات کاری پرمشتری است؛ نوسان دما نهتنها کیفیت پخت را کم میکند بلکه مصرف روغن را هم بالا میبرد. استیل من دو مدل با کاربرد متفاوت تولید میکند.
راهنمای کامل تجهیزات آشپزخانه صنعتی
سرخکن یکی از تجهیزات اصلی پخت در فستفود و کترینگ است. برای دیدن فهرست کامل تجهیزات ضروری بر اساس نوع کسبوکار، راهنمای جامع تجهیزات آشپزخانه صنعتی را مطالعه کنید.
دو لگن یا طرح دین؛ کدام مدل مناسب شماست
سرخکن دو لگن استیل پایهدار برای کسبوکارهایی مناسب است که فضای محدودی دارند اما نیاز به پخت همزمان دو نوع ماده غذایی (مثلاً سیبزمینی و ناگت در دو لگن جدا) دارند؛ طراحی جمعوجور آن دقیقاً برای همین منظور است. در مقابل، سرخکن طرح دین ایرانی با ترموستات دیجیتالی برای فستفودهای پرحجم طراحی شده که ثبات دقیق دما در طول شیفت کاری اهمیت بیشتری از تعداد لگن دارد.
| مدل | ویژگی کلیدی | مناسب برای | قیمت |
|---|---|---|---|
| دو لگن استیل پایهدار | پخت همزمان دو نوع ماده در دو لگن جدا | فضای محدود، منوی متنوع کمحجم | ۱۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان |
| طرح دین ایرانی دیجیتال | ترموستات دیجیتال، مخزن ۲۰ لیتری | فستفود پرحجم، رستوران | ۵۹,۰۰۰,۰۰۰ تومان |
چرا ترموستات دیجیتالی روی مصرف روغن اثر میگذارد
در مدلهای بدون ترموستات دقیق، اپراتور معمولاً برای اطمینان از پخت کامل، شعله را بالاتر از حد نیاز نگه میدارد؛ همین کار باعث سوختن زودرس روغن و کاهش طول عمر آن میشود. سرخکن طرح دین با ترموستات دیجیتالی، دمای روغن را دقیقاً روی عددی که تنظیم شده ثابت نگه میدارد و از طریق شیر برقی، جریان گاز را خودکار قطع و وصل میکند؛ یعنی اپراتور دیگر نیازی به تنظیم دستی شعله ندارد. این ویژگی مستقیماً هزینه روغن مصرفی روزانه فستفودهای پرحجم را کاهش میدهد.
نکات ایمنی که پیش از خرید باید بدانید
سرخکن گازی صنعتی به دلیل کار همزمان با شعله و روغن داغ، از تجهیزاتی است که ایمنی در آن اهمیت ویژهای دارد. مدل طرح دین مجهز به شیر برقی ایمن است که در صورت هرگونه اختلال، جریان گاز را قطع میکند، و محفظه مجزای شعله از تماس مستقیم اپراتور با آتش جلوگیری میکند. توصیه میشود شیر تخلیه روغن بهطور منظم بررسی و روغن مصرفشده در بازههای مشخص تعویض شود تا از دود بیش از حد و کاهش کیفیت پخت جلوگیری شود.
نحوه خرید
برای خرید سرخکن صنعتی استیل من میتوانید با شمارههای ۰۹۱۲۰۵۱۹۶۴۵ یا ۰۹۱۹۷۹۳۴۱۷۸ تماس بگیرید. کارشناسان ما بر اساس حجم کاری و منوی کسبوکار شما، مدل مناسب را پیشنهاد میدهند.